December 14th, 2020

весёлая негритянка

Готовим вкусные макароны-по флотски.

"Это в Москве и в Петербурге заказывают болоньезе... У нас народ попроще, и едят макароны по-флотски".  В.Путин.

Где это - у нас?  Какой такой народ его окружает, "попроще", чем в Москве и Петербурге?
Что вообще это значит: попроще. Победнее, что ли?
"Едят" - как в пособии по выращиванию животных...
В одной фразе сам себя беспощадно охарактеризовал.

И почему это макароны с мясным фаршем на сливочном масле кажутся Путину попроще, чем макароны с мясным фаршем в томатном соусе(т.н.болоньезе)??? Согласитесь, что не все любят сочетание томатной пасты с фаршем, предпочитая натуральный вкус зажаренного на сливочном масле мяса и лучка с перцем.

Справка.

Спагетти "Болоньезе" изначально появились в Америке. Первое упоминание об использовании соуса Болоньезе с макаронами -  в книге Julia Lovejoy Cuniberti "Практичные итальянские рецепты для кухонь Америки". Сегодня спагетти Болоньезе продают в пакетах, банках, а также в замороженном виде.


Макароны по-флотски вошли в меню советского общепита и приобрели всеобщую популярность в 1950-х годах из-за своего полноценно сбалансированного состава и простоты приготовления.

 
Фото из сети.

Интересный факт:
Ввиду присутствия в блюде мясного фарша в 2008 году Федеральная служба «Роспотребнадзор» запретила изготовление макарон «по-флотски» на предприятиях питания в общеобразовательных учреждениях[9], а также в учреждениях социального обслуживания граждан пожилого возраста[10].

Итак, готовим макароны по-флотски:
Всё предельно просто. Макароны по-флотски - это варёные макаронные изделия любой формы, приправленные(смешанные) с обжаренным мясным форшем.

Чтобы получились настоящие вкусные макароны-по-флотски, надо придерживаться следующего:

- жарим на сливочном масле(можно с добавкой растительного)
- черный молотый перец - необходимая и достаточная пряность в данном блюде
- сначала обжариваем лук до степени начала карамелизации (не ждём, когда подгорит!)
- добавленный к луку фарш обжариваем быстро, чтобы не потерял сочности(если прозевали, допустимо добавить в сковороду воды)
- не забывайте посолить!

Смешать фарш с макаронами можно как на сковороде, так и при подаче на стол в тарелке.

Я, в зависимости от сезона, добавляю в фарш то помидоры, то сладкий перец, чеснок добавляю, кто-то добавляет морковку, зелень.
Но основной смак макарон по-флотски всё же заключается во вкусе и аромате жареного с луком мяса.
Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
мальборо

Сногсшибательное расследование покушения на Навального.

Очень убедительное и захватывающее расследование для любителей по-настоящему  интеллектуальных детективов.
Примитивным путиноидам не смотреть: вредно для здоровья, от когнитивного диссонанса  может сломаться мозг  ))



Текстовая версия:





штамп.jpg