Ольга (0lga_marple) wrote,
Ольга
0lga_marple

Масленица!





Рецепт блинов на масленицу:
Молоко – 4 стакана,
Яйца – 3 штуки,
Гречневая мука – 200 грамм,
Растительное масло
Сухие дрожжи – 8 грамм,
Сахар и соль
Масло сливочное – 20 грамм,

Приготовление:
 Муку просей и смешай с дрожжами. Молоко немного подогрей и можешь приступать к приготовлению опары: возьми большую миску с высокими краями и соедини в ней муку с дрожжами, третью часть теплого молока сахар и соль. Все ингредиенты хорошо перемешай, миску сверху накрой салфеткой. Поставь миску в теплое место, чтобы тесто могло подняться.

После того как тесто начнет увеличиваться в объеме, перемешай его и дай, чтобы оно еще раз подошло. Такую процедуру нужно повторить еще несколько раз. После чего добавь в тесто растопленное масло, яичные желтки, хорошо перемешай. Молоко, которое у тебя осталось, доведи до кипения и влей в тесто, постоянно его помешивая. Яичные белки взбей в густую пену, добавь в тесто и поставь его в теплое место, чтобы оно снова подошло.

Разогрей сковороду и вылей тесто равномерным тонким слоем. Обжаривай на протяжении минуты с одной стороны, переверни и обжарь с другой стороны.
Subscribe

  • Скажи мне, что ты смотришь в интернете, и я скажу, кто ты

    В.Путин: Мы с вами, к сожалению, знаем, что такое интернет и как он используется для продвижения совершенно неприемлемого контента: для…

  • Хорьковый пост

    Кремль пояснил высказывание Путина о хорьковых целях Как будто хорёк - это что-то плохое! А ведь хорёк - это прекрасный истребитель крыс и других…

  • Нет ли тут антисемитизма?

    В СПб на набережной Карповки тайно открыли скульптуру «Печальный ангел» в память о погибших от коронавируса врачах. А вы именно так…

promo 0lga_marple февраль 26, 11:49 48
Buy for 20 tokens
Кантата «Александр Невский», op. 78 выдающегося композитора ХХ века Сергея Прокофьева к одноимённому фильму С. М. Эйзенштейна. Российский(!) ТВ канал "Культура" в феврале показал этот фильм с предварительно вырезанным эпизодом, где звучала эта кантата. Кому и по какой причине…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments